Que diriez vous d’un gâteau au chocolat, à la fois moelleux et fondant ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et simple à faire ?
Oui, oui c’est possible et c’est la recette que je vous propose aujourd’hui. Pour moi c’est la meilleure recette pour un petit goûté improvisé, surtout s’il y a des enfants
Ingrédients
- Pour 8 personnes
- 200g de chocolat noir (51% ou 65% de chocolat type Lindt dessert)
- 200g de beurre demi-sel (non négociable)
- 80g de sucre
- 80g de cassonade / sucre roux
- 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena (remplaçable par de la farine si besoin)
- 5 œufs
Recette
- Préchauffer le four th6. (180°C) : Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie ou au micro onde.
- Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Y rajouter la farine en pluie en continuant à battre puis le mélange chocolat/beurre fondu.
- Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Cuire pendant 20 min : le coeur doit rester coulant.
- Sortir du four et laisser refroidir. Démouler quand il est froid.
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